Найдете страны, где растут какао-деревья и узнаете как бобы путешествуют по миру.
Узнаете как выглядят какао-деревья и где они растут
Самостоятельно переберете какао-бобы отделите хорошие от плохих и почувствуете их текстуру и аромат.
Определите запахи ванили, корицы, и другие;
Удивитесь превращению коричневых какао-бобов в белоснежный, как снег, шоколад!
2 Этап: Обжарка какао-бобов в специальной печке
Только что перебранные какао-бобы отправляются на обжарку в специальную печь под контролем опытного ведущего, который расскажет, что происходит внутри какао-бобов и зачем нужна обжарка какао.
3 Этап: Дегустация шоколада
Пока какао-бобы обжариваются, посетители узнают состав шоколада, дегустируют белый, молочный и темный шоколад
4 Этап: Дробление и очистка какао-бобов от шелухи в машине-сепараторе.
Какао-бобы, после обжарки, участники загружают в "дробилку - сепаратор" с прозрачной дверцей, и наглядно могут увидеть, как отделяется шелуха от ядра, превращаясь в какао - крупку, которая продолжит путь превращения какао - бобов в шоколад!
5 Этап: Самостоятельная загрузка участниками дробленых какао-бобов и сахара в специальную мельницу меланжер.
Измельченные и очищенные какао-бобы называют какао-крупкой — именно этот ингредиент участники будут загружать в каменную мельницу для получения шоколадной массы. И здесь участники снова обратятся к физике и разберутся в таких понятиях как твердость и хрупкость.
6 Этап: Производство собственной шоколадной плитки.
На мастер-классе каждый участник самостоятельно заливает свою фигурную плиточку и украшает разноцветными посыпками. Индивидуально создает неповторимую упаковку для своего шедевра.
7 Этап: Интерактивная игра «Что такое вкус?» с дегустацией
Пока шоколадные плитки участников окончательно застывают в холодильнике, вся группа погружается в тонкости определения ароматов, ведь это очень важный навык для работы шоколатье.
8 Этап: Посещение и покупки в фирменном магазине фабрики Frais
Дети познакомятся с историей возникновения денег и их ролью в современной жизни человека, получат практический опыт их использования и применят навыки математики.
Для бронирования экскурсии необходимо согласовать дату и время с менеджером и внести предоплату — стоимость двух билетов. Остаток оплачивается на месте по факту количества людей любым удобным способом.
Оплата осуществляется:
1. Безналичный расчет (выставление счета по реквизитам организации, с последующим предоставлением закрывающих бухгалтерских документов ЭДО Контур, Диадок);
2. Ссылка QR код;
3. Банковская карта;
4. Внесение наличных средств в нашу кассу.
Да, по желанию заказчика предоставляется автобус для перевозки школьных групп с оформлением документов в ГИБДД, и в соответствии с требованиями законодательства РФ. Стоимость рассчитывается в зависимости от места подачи и количества часов работы автобуса.
Станция метро Шоссе Энтузиастов, из стеклянных дверей направо, выход № 1 к автобусной остановке возле белой церкви, проехать одну остановку на автобусе (кроме 469 и экспрессов), до остановки "Улица Плеханова". Пройти вперед два дома, №№ 50 и 52, повернуть направо, в проход справа от строительного универмага № 54. За этим универмагом двор, и наше здание. Дверь с ярким геометрическим узором желто-черно-серого цветов. Позвонить в звонок. От станции МЦК на любом трамвае проехать 2 остановки до "Улица Плеханова". По подземному переходу пройти на другую сторону и дальше по алгоритму выше.
